Chemische Untersuchungen

Externe Untersuchungen

Die Bio-Diagnostix Labor GmbH verfügt selbstverständlich über ein gutes Netzwerk aus akkreditierten Partnerlaboren um Ihnen ein Leistungsspektrum bieten zu können, welches keine Wünsche offen lässt. Wir kümmern uns um die Auftragsweiterleitung, den Probentransport und sind als Ansprechpartner jederzeit für Sie da, wenn Sie fragen zu den Ergebnissen oder den Ergebnisinterpretationen haben. 

Prüfprogramme

Fleisch 1:
Analyseparameter: Trockenmasse, Fett, Eiweiß, Hydroxyprolin
Schätzwert: Fremdprotein
Rechenparameter: BEFFE, BEFFE im FE, Fremdwasser, Wasser/FE, Fett/FE, FE, Wasser, Bindegewebe
Beurteilung nach Leitsätzen und GDCh
 
 
Fleisch 2:
Analyseparameter: Trockenmasse, Fett, Eiweiß, Hydroxyprolin, Asche, Phosphor
Schätzwert: Fremdprotein
Rechenparameter:  BEFFE, BEFFE im FE, Fremdwasser, Wasser/FE, Fett/FE, FE, Wasser, P-Zahl, Bindegewebe
Beurteilung nach Leitsätzen und GDCh
 
 
Fleisch 3:
Analyseparameter: Trockenmasse, Fett, Eiweiß, Hydroxyprolin, Asche, Phospor, Natrium
Schätzwert: Fremdprotein
Rechenparameter:  BEFFE, BEFFE im FE, Fremdwasser, Wasser/FE, Fett/FE, FE, Wasser, P-Zahl, Kochsalz, Bindegewebe
Beurteilung nach Leitsätzen und GDCh
 
 
Fleisch 4:
Analyseparameter: Trockenmasse, Fett, Eiweiß, Hydroxyprolin, Asche, Phospor, Natrium, Nitrat
Schätzwert: Fremdprotein
Rechenparameter:  BEFFE, BEFFE im FE, Fremdwasser, Wasser/FE, Fett/FE, FE, Wasser, P-Zahl, Kochsalz, Natriumnitrit, Natriumnitrat, Bindegewebe
Beurteilung nach ZZuIV, Leitsätzen und GDCh
 
 
Separatorenfleisch:
Analyseparameter: Asche, Calcium
Beurteilung nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004
 
 
Bacon:
Analyseparameter: Nitrit, Nitrat, Natrium, Trockenmasse, Fett, Eiweiß
Schätzwert: Fremdeiweiß
Rechenparameter: Wasser, Kochsalz, Natriumnitrit, Natriumnitrat, Fett/Fleischeiweiß, Fremdwasser, Fleischeiweiß
Beurteilung nach ZZuIV
 
 
Big 4:
Analyseparameter: Trockenmasse, Eiweiß, Fett, Asche
Rechenparameter: Kohlenhydrate, Brennwert, Wasser
 
 
Big 4 plus Leitsatzprüfung:
Analyseparameter: Trockenmasse, Fett, Eiweiß, Hydroxyprolin, Asche
Schätzwert: Fremdprotein
Rechenparameter: BEFFE, BEFFE im FE, Fremdwasser, Wasser/FE, Fett/FE, FE, Wasser, Bindegewebe, Kohlenhydrate, Brennwert
Beurteilung nach Leitsätzen und GDCh
 
 
Big 7 Lebensmittel:
Analyseparameter: Trockenmasse, Eiweiß, Fett, Asche, Zucker (Fructose, Saccharose, Glucose, Maltose, Lactose, Galactose), Fettsäuren, Natrium
Rechenparameter: Brennwert, gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate (inklusive Ballaststoffe), Kochsalz, Wasser
 
 
Big 8 Lebensmittel:
Analyseparameter: Trockenmasse, Eiweiß, Fett, Asche, Zucker (Fructose, Saccharose, Glucose, Maltose, Lactose, Galactose), Fettsäuren, Natrium, Ballaststoffe (ohne Innulin)
Rechenparameter: Brennwert, gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Kochsalz, Wasser
 
 
Käse:
Analyseparameter: Fett, Trockenmasse
Rechenparameter: Fett in Tr., Wasser, Wasser in fettfreien Käsemasse
Beurteilung nach KäseV
 
 
Reibekäse:
Analyseparameter: Fett, Trockenmasse, Stärke
Rechenparameter: Fett in Tr., Stärke in Tr., Wasser, Wasser in der fettfreien Käsemasse
Beurteilung nach KäseV
 
 

Dieses sind Beispiele chemischer Analysen, die Sie bei uns jederzeit beauftragen können. Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter.